Słowo dieta powoli traci swój pejoratywny wydźwięk. Coraz rzadziej kojarzy nam się z obostrzeniami żywnościowymi, a coraz częściej – ze zdrowym, przemyślanym stylem życia i żywienia. Diety są różne – dla sportowców, diabetyków, odchudzające, bezglutenowe, wegetariańskie czy wegańskie. Dziś przyjrzymy się bliżej diecie dla osób z kamicą nerkową.
Kamica nerkowa
Najczęstszą przyczyną kamicy nerkowej są szczawiany wapnia w moczu. Szczawiany wapnia to naturalny składnik moczu. Gdy jesteśmy zdrowi, występują w bardzo niewielkich ilościach. Natomiast gdy szczawiany nie rozpuszczają się prawidłowo, wytrąca się z nich osad, co doprowadza do powstawania kamieni nerkowych. Może się tak dziać, gdy w naszym organizmie mamy nadmiar magnezu, wapnia, cytrynianów i mukopolisacharydów.
Co zrobić, gdy liczba wykrytych w moczu szczawianów wapnia przekracza przyjęte normy?
Wszystkie wyniki ponad normę powinny być skonsultowane z lekarzem, ponieważ mogą być objawem różnych schorzeń. Najczęstszą przyczyną jest kamica nerkowa, której atak – kolka nerkowa – to niezwykle bolesna przypadłość.
Dieta w kamicy szczawianowej
Gdy dokuczają nam dolegliwości związane z nagromadzeniem szczawianów wapnia w moczu, musimy ze swojej codziennej diety wyeliminować niektóre produkty, a inne ograniczyć. Są to m.in.:
- Białe pszenne pieczywo – zastąpmy je razowym, orkiszowym, żytnim
- Pszenną mąkę – zastąpmy żytnią, kukurydzianą, orkiszową, razową
- Wyeliminujmy kasze mannę i płatki kukurydziane – zastąpmy je otrębami czy płatkami owsianymi
- Ograniczmy mleko i produkty mleczne
- Ograniczamy też warzywa strączkowe, ziemniaki, pomidory, marchew, buraki, sałatę i kapustę. Całkowicie zrezygnować powinniśmy z warzyw zawierających szczawiany tj. szpinaku, rabarbaru, szczawiu, botwiny i kiszonek
- Wprowadźmy do naszej diety różnego rodzaju kasze
- Ograniczamy śliwki, agrest, cytrynę – reszta owoców jest dozwolona
- Ograniczmy tłuste mięsa i wędliny, w ograniczonych ilościach jedzmy też drobiowe wędliny i chude mięsa
- Ograniczmy spożywanie ryb
- Ograniczmy spożywanie jajek pod różną postacią
- Uważajmy na ostre przyprawy i glutaminian sodu. Dozwolone przyprawy to zioła takie jak: oregano, bazylia, szałwia, rozmaryn, natka pietruszki, liście laurowe
- Cukier zastąpmy miodem, a ze słodyczy zrezygnujmy całkowicie
- Zrezygnujmy z picia kakao, mocnej herbaty i naturalnej kawy. Zastąpmy je wodą mineralną, słabą bądź owocową herbatką lub sokami owocowymi.
Dieta przy kamicy nerkowej powinna być przemyślana i lekkostrawna. Jedzmy regularnie, 5-6 posiłków dziennie.
